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海鮮村の店長日記
海鮮村の店長の日記です。 くじらを使った美味しいレシピなどをご紹介していきます♪
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くじらのカレー揚げ
今年の梅雨は、
豪雨の地域があったり。。。雨が降らない地域があったり。。。と、
天候がおかしいですね

早くカラッと夏がきてほしいものですね


今日は蒸し暑い日が続くので、ビールに合いそうな一品をご紹介~

くじらのカレー揚げ盛り付け

【鯨のカレー揚げ】
(材料 4人分)鯨赤身肉・・・250g
カレー粉・・・大さじ 1/2
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
衣  [片栗粉・・・大さじ2]
付け合せ[お好みの野菜]


(作り方)
(1)鯨赤身肉は繊維に逆らって拍子切りにし、カレー粉をまぶして揉みこむ。
(2)(1)にしょうゆ、酒をまぶし、さらに揉みこむ。
(3)(2)に片栗粉をまぶし、すぐに170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
(4)器に千切りにした野菜たちを敷いて(3)を盛りつけ出来上がり♪


ビールがどんどん進みます (*´∀`*)♪
くじらは低カロリーなのに、とっても栄養価が高いのです!!
なので、食欲のない時にもぜひ作ってみられてください!!

夏の定番メニューになりそうな予感ですッ!!!

くじら ぜひショップにもご来店ください
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